Auberge du Vieux Lanas,
hôtel restaurant à Lanas en Ardèche
L’Auberge du Vieux Lanas est située entre Vogüé et Balazuc
Nichée au cœur du village médiéval, sur la place du village ornée de platanes centenaires, la terrasse de l’Auberge du Vieux Lanas est une main tendue à tous les épicuriens, amateurs de bonne chère, et autres enfants de Bacchus. Une étape fraîche et gourmande pour reprendre son souffle sur la route des gorges de l’Ardèche..
Auberge du Vieux Lanas, restaurant près de Vallon Pont d’Arc.
Si la cheffe de cuisine revendique une cuisine traditionnelle de terroir, ce n’est pas pour rien. Débarrassées de leurs bogues, les châtaignes s’invitent au milieu comme au dessert et voisinent avec fromages bio ardéchois. Quant aux viandes et poissons, ils ne sont pas en reste. L’Auberge du Vieux Lanas est assurément une étape gourmande incontournable des boucles de l’Ardêche.
Auberge du Vieux Lanas, Logis restaurant gourmand près de Vogüé
Du côté de la cave, c’est un hommage aux vignobles d’Ardèche, du Rhône et de Provence avec des producteurs sélectionnés avec le plus grand soin. Et si vous reprenez la route, pas besoin de prendre des risques, on vous rebouche la bouteille en toute simplicité et vous la terminez chez vous.
Nos menus
Menu complet : 36€
- Entrée + plat + dessert (ou fromage ou coupe glacée)
Menu 2 plats : 29€
- Entrée + Plat ou Plat + dessert (ou fromage ou coupe glacée)
Entrées 13 €
- Mille-feuille déstructuré de caviar de haricots rouge, mousse de chèvre frais Ardéchois BIO & bresaola de bœuf.
- Tartare de dorade royale & saumon, avocat, citron vert et graines de moutarde, tuile paprika.
- Terrine de foie gras maison, mini brioche, chutney selon l’inspiration.
- Panna cotta d’asperges vertes, rillettes de pinces de crabes, crumble parmesan et curry.
Plats 22 €
- Le Burger focaccia & le pulled pork (suppl. 4€ version XXL)
- (Pain focaccia, steak d’effiloché de porc, cheddar, chou rouge, purée de tomates confites, roquette) salade & frites maison
- Filet de bar cuisson basse température, sauce au chorizo, riz vénéré aux petits légumes.
- Tartare de bœuf charolais au couteau, délicatement assaisonné par Le chef, salade & frites maison.
- Paleron de veau confit sauce crémeuse aux morilles, pommes de terre grenaille et farandole de légumes de saison.
- Gratinée de ravioles IGP Label Rouge au choix (à choisir dans les Gratinées de ravioles).
Les Gratinées de ravioles IGP Label Rouge
- Gratinée de ravioles au bleu
- Gratinée de ravioles chèvre bio & châtaigne
- Gratinée de ravioles truite d’Ardèche
- Gratinée de ravioles au Goudoulet (fromage de vache Ardéchois)
Menu enfant : 12€
- Caillette, steak haché ou truite
- Légumes et/ou frites maison
Fromage blanc ou fromage sec ou glace (1 boule)
Fromages 7€ :
- Assiette de fromages secs
- Fromage blanc (sucre, crème fraîche, crème de marrons ou coulis fruits rouges)
Desserts : 9€
- La verrine cœur vanille : mousse chocolat 70%, crémeux vanille de Madagascar, biscuit chocolat amande, crumble cacao.
- Le dôme Ardéchois : Bavaroise vanille de Madagascar, crémeux marron d’Ardèche, coulis de fruit rouge madeleine aux marrons.
- Le Mi- cuit au chocolat : Mi- cuit au chocolat à la farine de châtaigne ardéchoise BIO, sauce chocolat & chantilly maison.
- Le finger banane cacahuète : Crème diplomate cacahuète, confit de banane, ganache montée chocolat au lait, dacquoise noisette.
*Toutes nos préparations sont élaborées avec des œufs frais plein air
Pour accompagner vos desserts, suggestions de vin au verre
- Viognier Vendanges d’Octobre………………...6€
- Brut de Bournet méthode traditionnelle BIO…6€
Les cartes
| Vins rouges en bouteille : | verre | 37,5cl | 50cl | 75cl |
| Ardeche Reserve I.G.P Vignerons Ardéchois BIO | 5€ | - | - | 18 € |
| Côtes du Vivarais A.O.P. « Grand Aven » Vignerons Ardéchois | - | - | - | 24 € |
| Chatus I.G.P. «Terre de Châtaignier » Vignerons Ardéchois | - | - | - | 26 € |
| Coteaux de l’Ardèche I.G.P. «Cuvée Chris » Domaine de Bournet BIO | - | - | 21€ | 28 € |
| Vacqueyras A.V.P. «Signature » Domaine Des Amouriers BIO | - | - | - | 35 € |
| Crozes Hermitage A.O.C. «Petite Ruche» Domaine Chapoutier | - | - | - | 37 € |
| Coteaux de l’Ardèche I.G.P. BIO Syrah «Les Ambassadeurs » Domaine de Bournet | 8€ | - | - | 38 € |
| Côtes du Vivarais A.O.P. Domaine Gallety | - | - | - | 39 € |
| Gigondas A.O.C. Domaine de Piaugier | - | - | - | 44 € |
| Côtes du Rhône « Mon Cœur » Jean-Louis Chave | - | - | - | 49 € |
| Châteauneuf du Pape A.O.P. Domaine Mas Saint Louis | - | - | - | 55 € |
| Cornas A.C.C «Terres Brûlées » BIO Jean-Luc Colombo | - | - | - | 60 € |
| Côte-Rôtie A.O.C. «Brune et Blonde » E.Guigal | - | - | - | 70 € |
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| Vins blancs en bouteille : | verre | 50cl | 75cl |
| Domaine de Bournet I.G.P « Notre Dame des Songes » BIO | - | 15 € | 22 € |
| Chardonnay « Ardèche » I.G.P. Louis Latour | - | - | 24 € |
| Chardonnay I.G.P. « Terre d’Amandier » Vignerons Ardéchois | 5€ | - | 25 € |
| Coteaux de l’Ardèche I.G.P. Viognier « Les Ambassadeurs » BIO Domaine de Bournet | - | - | 31 € |
| Viognier Vendanges d’Octobre I.G.P Vignerons Ardechois | 6€ | - | 31 € |
| Chardonnay I.G.P. « Grand Ardèche » Louis Latour | - | - | 32 € |
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| Vins rosés en bouteille : | verre | 50cl | 75cl |
| A l’ombre de l’olivier I.G.P Terres du midi | - | - | 17 € |
| Gris d’Ardèche I.G.P Vignerons Ardéchois | 5€ | - | 18 € |
| Coteaux de l’Ardéche I.G.P BIO « notre dame des songes » Domaine de Bournet | - | - | 22 € |
| Château Puech-Haut - Argali I.G.P Pays d’OC | - | - | 32 € |
| Les pétillants en bouteille : | verre | 50cl | 75cl |
| Brut de Bournet Viognier méthode traditionnelle BIO | 6€ | - | 35 € |
| Champagne Veuve Clicquot Ponsardin | - | - | 70 € |
Le Restaurant
